Yaşamak, bir yetenek; sağlıklı yaşamak ise bir sanattır. 101 yaşına giren Fatma Nine, bu sanatın en başarılı örneklerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Uzun yaşamının sırrını merak edenler için Fatma Nine, yüzyıllık tecrübelerini ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarını paylaşarak önemli ipuçları veriyor. Peki, bu 101 yıllık yaşam serüveninde Fatma Nine hangi besinlere dayanıyor? Bu sorunun cevabı, kendisinin sağlıklı yaşam felsefesinde gizli. İşte Fatma Nine'nin uzun ömrüne ışık tutan dört temel besin.
Fatma Nine'nin menüsündeki ilk ve belki de en önemli besin maddesi zeytinyağı! Doğu Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olan zeytinyağı, kişiye hem sağlık hem de lezzet katıyor. Zeytinyağı, anti-inflamatuar özellikleri sayesinde kalp sağlığını desteklerken, içinde bulunan antioksidanlar hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatıyor. Ayrıca, zeytinyağının sindirim sistemine olan katkıları da Fatma Nine’nin genç görünümünün ardındaki sırların başında geliyor. Her sabah kahvaltısından önce bir kaşık zeytinyağı içmek, yaşam kalitesini artırmak için yeterli! Zeytinyağının doğallığı, ona hem sağlık hem de doğal lezzet kazandırıyor.
Fatma Nine’nin sağlıklı diyetinin bir diğer önemli parçası da yoğurt. Özellikle ev yapımı yoğurt, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve sindirim sağlığına katkı sağlıyor. Yoğurt, bol miktarda probiyotik içerdiği için mikroflora dengesi kurarak bedenin savunma mekanizmalarını güçlendiriyor. Ayrıca, yoğurdun kalsiyum ve protein içeriği kas sağlığını desteklerken, yaşlanma ile birlikte gelen kemik erimesini de minimize ediyor. Fatma Nine, her gün yoğurt tüketmenin onu nasıl daha zinde hissettirdiğini ifade ediyor. “Her öğünümde bir miktar yoğurt yerim.” diyen Fatma Nine, bu alışkanlığını genç yaşta edinmiş. Bu basit ama etkili beslenme şekli, onun sağlıklı yaşamının temel taşlarından biri olarak karşımıza çıkıyor.
Kuru meyve ve kuruyemişler, Fatma Nine’nin vazgeçilmez atıştırmalıkları arasında yer alıyor. Özellikle ceviz, badem ve fındık, omega-3 yağ asitleri ve E vitaminiyle dolu olarak, meyve yanında sağlık deposu niteliğinde. Kuruyemişlerin sağladığı enerji, hem zihin hem de beden sağlığını destekliyor. Sinir sisteminin de dostu olan kuruyemişler, yüksek antioksidan içerikleri sayesinde vücuttaki inflamasyonu azaltmaya yardımcı oluyor. Fatma Nine, gün içerisinde ara öğünlerinde sanysal enerji için bir avuç kuruyemiş tükettiğini belirtiyor. Bu küçük ama etkili atıştırmalıklar, onun hem ruhsal hem de fiziksel sağlığını koruma yolunda büyük katkı sağlıyor.
Fatma Nine, her öğününde bol miktarda sebze tüketmenin önemini vurguluyor. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler, vitamin, mineral ve lif açısından zengin oldukları için sağlıklı bir yaşamın olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Sebzeler, bağışıklık sistemini güçlendirmekten serbest radikallerle mücadele etmeye kadar bir çok faydayı da beraberinde getiriyor. Salatalar, buğulama veya zeytinyağlı yemekler olmak üzere farklı şekillerde hazırlanan sebzeler, Fatma Nine’nin tabaklarında yer alıyor. Her gün taze sebzelerle yapılan bir yemek, yaşam kalitesini artırmada önemli bir rol oynuyor.
Fatma Nine, sağlıklı yaşamına dair öğütlerini önemseyen genç nesillere şunları da hatırlatıyor: "Dengeli ve çeşitli beslenmek, vücudu dinç tutmanın en iyi yoludur. Gereksiz gıdalardan uzak durmalıyız. Her şeyin başı sağlık." Sadece uzun yaşamak değil, sağlıklı yaşamak da mümkün! Yüz yaşına yaklaşan Fatma Nine, bu dört besin maddesine sadık kalarak, hem bedensel hem de ruhsal sağlığını korumak konusunda ne denli kararlı olduğunu gösteriyor. Onun hikayesi, bizler için bir ilham kaynağı olabileceği gibi, sağlıklı yaşam alışkanlıklarını edinmenin de ne denli önemli olduğunu hatırlatıyor.
107 yıllık bir yaşam tecrübesine sahip olan Fatma Nine, bu 4 besinle bir yüzyıla yaklaşan yaşam yolculuğunda sağlık ve mutluluğun nasıl elde edilebileceğini gösteriyor. Onun hikayesi, sağlığın sadece genetikle değil, doğru beslenme ve hayat tarzıyla da şekillendiğinin en güzel kanıtı.
